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顺德文苑

回顾展作品-卖烧饼的的羌族姑娘

  • 发表于:2017-12-04 09:34
  • 已有 234 次阅读

              卖烧饼的的羌族姑娘


           周铁株

 

山城的气候变化无常,天亮时突然阴云四合,淅淅沥沥地下起雨来。我们被困在南坪县城进不了九寨沟。也罢,权且休整一天,出门远行有点小波折在所难免。

白龙江飞流击溅绕城而过,我在忽晴忽雨的大街小巷钻进钻出,发觉城区范围很小,而且四面环山封闭落后,南坪县属的九寨沟自然风景旅游区虽然闻名中外,但现代化的气息似乎还未吹进县城,甚至比不上远在西北大漠的市镇,怪不得拥向沿海地区的民工以四川籍居多。晚饭前,我们来到在马路边烤制烧饼的档口,准备次日进入九寨沟的干粮。

烤烧饼的一溜儿排开,都是现烤现卖。档主把面团反复揉搓使之更为柔韧,再用木棒擀成鞋底状,上面撒上肉?;蚱渌诹?,然后把面卷作条形折捏成包子状,再辗压成薄饼,一位小伙子兴之所致或是为了招徕顾客,边操作边把擀面棒两头飞快在案板上敲击,声音清脆而富有节奏。我与李女士凑到一个档口前,着了迷似的观赏烧饼的制作全过程。档主是20岁左右的姑娘,胖墩墩的身材显得有点臃肿,大脸盘上两颊绯红,十只灵巧的手指把粉团搓压揉捏有如小孩玩橡皮泥,然后把四个一组的烧饼放在铁板上烤烙,大油桶改制的烘炉里面有炭火,铁盖上也有炭火,使之能上下烘烤,铁盖是被铁勾吊着的,只要烧饼烤成便以杠杆原理把铁盖移开,香味就扑鼻而出,风味与新疆的烤馕有很大不同。这种土法烘烤我头一回见识,不知道当年武大郎的烧饼是否也是如法炮制?我们站了好一会,看来生意还算不错,不时有小学生买一个边啃边放学回家,也有职工下班后买上一大包回去作主食。葱油烧饼有核桃猪肉馅的,而且供不应求,直累得用纸板起劲扇炉口的小女孩汗流满面。

“这是你妹妹?”我们饶有兴味地观看着,便很自然与她们攀谈起来。

“是我嫂子娘家的侄女儿?!蔽颐呛蒙?,她们相像得简直同一个模子印出来,有如两个烧饼没有任何区别。姑娘说她父亲在乡下种田,她自小随母亲在城里长大,母亲也是卖烧饼的,至于她的双亲为什么分开过,我们不便进一步探问。

“你是汉人吧?”

“你们又猜错了。我是羌族人!”原来南坪县在阿坝藏族羌族自治州辖下,这里除了汉人,还有为数不少的藏族同胞,一些行政机构的牌子都是汉字与藏文并存,藏胞一般身着民族服装,而且容貌不难辨认,羌人与汉人却易于混淆了。

“怎么你不穿羌族服饰?”

“我从来没穿过。现在除了年岁大的有时还穿,其他的与你们汉人同着一样的衣服?!?/span>

“你们羌族有自己的语言么?”

“有的。我不会,我妈妈会?!?/span>

我不清楚北方游牧的羌族是如何在祖国大西南繁衍的,只知道羌族是炎帝部族,古人就有“禹兴于西羌”的说法,在父系氏族社会晚期,各个氏族部落经常爆发战争,他们在与中原的冲突交融中逐渐被同化,成了华夏民族的一部分,同时产生团结向心意识而卓立于世。

“假如你穿上民族服装更能吸引游客,生意会更好?!蔽矣械阃锵?,从消费者心理的角度向她提议,她一笑置之,似乎更热衷于以纯熟的手艺、诚实的态度赢得顾客,还说不打算与其他人一样盲目到外地打工,而是更喜欢这里与世无争平平淡淡的生活。说的也是,凡事都必须顺其自然,每一个民族,每个群体,乃至于每一个人,都有他们生存方式的选择,而不是强加于他们头上。

 

 

                                                              1995.9.14

 

  

 


发表评论 评论 (22 个评论)

  • Zhenhua·Tang 2017-12-04 09:55
    现在很多族都已经和汉族同化了 有些人甚至都不知道自己是其他族的。最开始,汉族人就很少
  • 甲乙丙丁 2017-12-04 09:59
    羌族和汉族是否有不同?
  • 唱歌的鼻烟壶 2017-12-04 10:06
    为了生活 生活可以变的
  • 周铁株 2017-12-04 10:56
    Zhenhua·Tang: 现在很多族都已经和汉族同化了 有些人甚至都不知道自己是其他族的。最开始,汉族人就很少
    华夏是大熔炉,把其他民族都同化了。
  • 周铁株 2017-12-04 10:58
    甲乙丙丁: 羌族和汉族是否有不同?
    羌族原是北方的游牧民族,后来部分移居大西南。
  • 周铁株 2017-12-04 10:58
    唱歌的鼻烟壶: 为了生活 生活可以变的
    生活可改变一切。
  • 滴血的蔷薇 2017-12-04 11:05
    我注意到最后的日期了,1995年……哇!这篇文章跟我差不多大……
  • 化身孤岛的鲸 2017-12-04 11:27
    周铁株: 羌族原是北方的游牧民族,后来部分移居大西南。
    原来如此!刚刚我还在想,九寨沟不是四川的吗?怎么又会有北方的民族……
  • 伯懿 2017-12-04 14:30
    融合之后,其实大家已经不再过多关注自己穿的是不是本民族的衣服,除非是重大节日,或者婚宴,那时候必须要穿嘛。前段时间去云南,有些少数民族也不会穿得很民族化呢,如果不问是不知道的。
  • 菜恩籽 2017-12-04 17:42
    之前也曾经遇到过羌族的小女孩,面对陌生人显得腼腆,羌族的语言她还是讲的很顺溜的。感觉这个还是得看具体的地域和家庭情况吧。
  • 菊乡子 2017-12-05 08:38
  • 周铁株 2017-12-05 09:45
    滴血的蔷薇: 我注意到最后的日期了,1995年……哇!这篇文章跟我差不多大……
    还有更前的,我从1959年发表第一篇作品开始已距今近60年。
  • 周铁株 2017-12-05 09:46
    伯懿: 融合之后,其实大家已经不再过多关注自己穿的是不是本民族的衣服,除非是重大节日,或者婚宴,那时候必须要穿嘛。前段时间去云南,有些少数民族也不会穿得很民族
    你说得不错。
  • 周铁株 2017-12-05 09:46
    菜恩籽: 之前也曾经遇到过羌族的小女孩,面对陌生人显得腼腆,羌族的语言她还是讲的很顺溜的。感觉这个还是得看具体的地域和家庭情况吧。
    是的。
  • 周铁株 2017-12-05 09:46
    菊乡子:
  • 菊乡子 2017-12-06 07:28
    伯懿: 融合之后,其实大家已经不再过多关注自己穿的是不是本民族的衣服,除非是重大节日,或者婚宴,那时候必须要穿嘛。前段时间去云南,有些少数民族也不会穿得很民族
  • 周铁株 2017-12-06 09:14
    Zhenhua·Tang: 现在很多族都已经和汉族同化了 有些人甚至都不知道自己是其他族的。最开始,汉族人就很少
    中国五千年文明,是不断摩擦融合的过程。
  • 周铁株 2017-12-06 09:17
    甲乙丙丁: 羌族和汉族是否有不同?
    中国56个民族,以汉族为主体,人口最多,其余55个均为少数民族。汉、羌当然有异同,但都是黄种人。
  • 周铁株 2017-12-06 09:18
    唱歌的鼻烟壶: 为了生活 生活可以变的
    适者生存。
  • 穆萨 2017-12-06 20:44
    就世界范围来说,当属我泱泱华夏诸民族能相濡与共,着实不易,各民族都应当那个好好相处,彼此尊重,我就是回族
  • 周铁株 2017-12-07 09:24
    穆萨: 就世界范围来说,当属我泱泱华夏诸民族能相濡与共,着实不易,各民族都应当那个好好相处,彼此尊重,我就是回族
    原来是不吃猪肉的回族兄弟。
  • 穆萨 2017-12-07 17:31
    周铁株: 原来是不吃猪肉的回族兄弟。

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